قناة روش

تعاني الكثير من النساء خلال شهر رمضان من صعوبة تحضير جميع مستلزمات الافطار في الوقت نفسه خاصة بعد نهار صيام طويل. اليك المأكولات التي يمكنك تفريزها وطريقة تجميد الاطعمة قبل حلول الشهر الكريم وتوفير الوقت والتعب عند تحضير الافطار.

من السهل جدا تفريز الأطباق بالصينية لأنها تطهى بالفرن، فيمكنك تحضير اللازانيا، البيتزا، الكبة بالصينية، الدجاج مع الخضار أو أي طبق بالصينية تجمعين مكوناته وتبقى مرحلة الطهي الأخيرة قبل الافطار بوقت قصير.





تعتبر الشوربة على أنواعها من العناصر الضرورية على مائدة الافطار، يمكن تحضير البعض منها كشوربة العدس، شوربة المرق، شوربة الخضار، شوربة الفطر، شوربة اليقطين وشوربة الطماطم وتفريزها بعد تقسيمها.
فرزي ايضاً الخضراوات التي يمكن اضافتها لليخنات مثل الفاصولياء، البامياء، البازيلاء، البروكولي، القرنبيط، الذرة... نظفيها وقطعيها ليصبح استعمالها سهلاً جدا عند استخدامها في اليخنات مثلاً. بالاضافة الى الخضروات المحشية باللحمة المفرومة مثل الكوسا، الملفوف، البطاطا، الباذنجان، ورق العنب وغيرها. تعلمي نصيحة تفريز الخضار.
يستعمل البصل، الثوم والكزبرة في معظم الأطباق والمأكولات العربية. يمكنك الان توفير وقت تنظيفها، تقطيعها وفرمها من خلال القيام بهذه الخطوات قبل وصول شهر رمضان وتفريزها بأكياس صغيرة واستعمالها عند الحاجة. تعرفي أيضا على طريقة تفريز الثوم.






وأخيرا الصلصات لها استعمالات كثيرة ونكهات خاصة وعملية التفريز لن تؤثر أبدا على طعمها. فيمكنك تحضير صلصة البيشاميل، صلصة الطماطم، صلصة البيستو وصلصة الهريسة واستعمالها فيما بعد.






المصدر: منتدى عدلات - من قسم: استشارات ونصائح مطبخية




المصدر (منتدى عدلات) https://vb.3dlat.com