طريقة عمل المكرونة الحارة, وصفة المكرونة الحارة


طريقة المكرونة الحارة

المقادير: كيس مكرونة وردات كبيرة الحجم – فص ثوم مفرى – بصله مفرومة ناعما – ثمرة فلفل حار مقطع شرائح صغيرة – نصف كوب زيت ذرة – مكعب مرقة دجاج – 2 ملعقة صلصة كبيرة.
الطريقة:
1- يسخن الزيت فى إناء متوسط على نار متوسطة.
2- يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف الثوم والفلفل الحار مع التقليب المستمر.
3- تضاف الصلصة بعد خلطها بنصف كوب ماء ثم يضاف مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل. تترك لتغلى ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 30-40 دقيقة.
4- ثم تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق وتترك 10 دقائق إلى أن تتجانس مع الخليط وتنضج.
5- تقدم فى سيرفيس التقديم ويسكب عليها باقى الصوص وتجمل بالريحان.

الوسوم:, , , ,