وصفة الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون , طريقة عمل الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون بالمنزل


إليكم طريقه عمل الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون. وصفة لذيذة تناسب الجلسات العائلية في إجازة نهاية الأسبوع. جربوها وشاركونا آرائكم:

الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون
المقادير
  • ريش , كيلوغرام
  • بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • ليمون مقشّر ومفروم, حبة
  • كمون ناعم , ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  • نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,

طريقة التحضير

– يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار.

– تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة.

– تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.

– يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.

– تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات.

– يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.

 –تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة

الوسوم:, , , , , , , , ,