مشكلة تطاير الزيت أثناء القلي.. كيف تعالجينها ؟


تطاير الزيت أثناء القلي

تطاير الزيت أثناء القلي

مشكلة تطاير الزيت أثناء القلي.. كيف تعالجينها ؟

الحل هو أن تغطّي المقلاة بمصفاة معدنية فالثقوب الموجودة في المصفاة ستدع بخار الماء يخرج لكنها صغيرة ما فيه الكفاية لتحجز الزيت في الداخل.

استخدمي مصفاة الخضار المعدنيّة التي يتناسب حجمها وحجم المقلاة واغسليها بالماء الساخن والصابون فور الانتهاء من القلي حتى لا تسدّ الدهون ثقوبها، ومن الأفضل طبعاً أن تشتري مصفاة خاصة لتغطية المقلاة أثناء القلي.

الوسوم:, , ,