طريقة تحضير فطيرة الشوكولاته


طريقة تحضير فطيرة الشوكولاته

فطيرة الشوكولاته من الحلويات التي يرغبها الجميع بعيداً من الحلويات العربية الرمضانية، فمن منا يستطيع مقاومة طعم الشوكولاته.

طريقة تحضير فطيرة الشوكولاته

طريقة تحضير فطيرة الشوكولاته

المقادير

– عجينة الفطيرة لقالب واحد
– ½ كوب سكر ناعم
– 1/3 كوب زبدة
– 1/3 كوب طحين
– رشة ملح
– كوبا حليب سائل
– كوبا كريما
– كوبا شوكولاتة داكنة مبشورة
– صفار البيض من 3 بيضات

طريقة التحضير

– ترق العجينة ونغلف بها قالب الفطيرة ونخبزه في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة، ثم نخفق السكر والطحين والحليب.
– نسكب المزيج في طنجرة ونضعه على نار متوسطة الحرارة، وعندما يبدأ سطحه بالارتعاش نضيف إليه الشوكولاتة المبشورة ونحركها حتى تذوب.
– نأخذ من المزيج ¼ كوب نخفقه مع صفار البيض جيداً ونعيده إلى الطنجرة. والهدف من ذلك أن يساعد الصفار أكثر على الوصول إلى مزيج شديد اللزوجة.
– نسكب المزيج في قالب الفطيرة الذي أخرجناه من الفرن ونترك القالب ليبرد ثمّ نضعه في البراد لمدة 5 دقائق على الأقل.

طريقة التقديم

نخفق الكريما ونسكبها على سطح الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم.

الوسوم:,