بسبوسة سهلة وسريعة


المكوّنات

  • سميد– كوبان
  • بايكنغ باودر– ملعقة صغيرة
  • سكر– نصف كوب
  • عسل– ملعقتان كبيرتان
  • زبدة مذوبة- نصف كوب
  • لبن زبادي– كوب
  • لتحضير القطر:
  • سكر– نصف كوب
  • ماء- كوب ونصف
  • عصير ليمون حامض– ملعقة صغيرة
  • زبدة– ملعقة كبيرة
  • جوز الهند مبشور- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السميد والزبدة ثم افركي المكونات جيداً بواسطة يديك.

2- أضيفي السكر، العسل، البايكنغ باودر ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- وزعي الخليط في قعر صينية مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

4- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً وتصبح ذهبية اللون.

5- لتحضير القطر، ذوبي السكر في الماء على النار ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

6- أبعدي القدر عن النار، زيدي الزبدة وعصير الليمون الحامض مع الخلط المستمر بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.

7- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقطيع والتقديم.

أطيب طبخة

الوسوم:, , , , , , , ,